一汁一菜で心も身体も元気に☆



こんにちは!たくみです(^▽^)/



生理前のどうしようもないイライラや

疲れやすさなどを改善したくて始めた食事改善



食事改善もダイエットも美容も



無理せず楽しんで続けられること



が一番大事ですね




そして


『何もしていない』


と言えるくらい習慣化すること(^▽^)/



忙しくバタバタなライフスタイルの方には

【一汁一菜】が無理なく続けられてとってもオススメです





こちらは健康な身体を作るための

ウェルネスピラミッド







疲れを癒すことも大切♡ですが


疲れにくい身体作りや

頭皮改善・薄毛改善・美肌作りにおいて

【適切な食生活】は全ての土台となります。




『匠さんのおかげで自分と向き合うきっかけになった』


『ブログに影響されて一汁一菜を始めてみたらすごく調子が良い!』



というお声もちらほらといただき



『一汁一菜にオススメの簡単なレシピも知りたい!』



というリクエストがありましたので



今日は私が心がけている

【ワンタッチ一汁一菜レシピ】から


我が家の鉄板【筑前煮】を紹介します(^▽^)/

(レシピといってもレパートリー少ない)



ワンタッチ一汁一菜とは・・・

30分以内、極力少ない工程で仕上げる一汁一菜のこと!

(何かいいネーミング下さい笑)



2歳児がいれば時間との勝負なので

段取りが命です🔥




材料はこちら


◎冷凍の根菜ミックス

◎たけのこ水煮

◎鶏肉(鶏ももスライスがおすすめ)

◎こんにゃく(今回は買い忘れた)






たけのこ大好きだからいっぱい入れちゃう(^▽^)/


鶏肉以外は日持ちするので冷蔵庫に常備がオススメです!




根菜は身体をあたためてくれる食材ですが

下処理や火の通りに時間がかかるので💦


こちらの根菜ミックスがめちゃくちゃ便利です!






我が家では冷凍庫に常備していますよー




2コンロ同時進行で!




まずは鍋にお湯を沸かす



だしパックでだしを取りますが

筑前煮用とみそ汁用で使うのでお水は多めに◎


沸騰するまでの間に

たけのこ&こんにゃくと

みそ汁に入れたい具材を切る






便利なだしパックは茅乃舎だし




だしを取ってる間に

隣のフライパンでごま油で鶏肉を焼く!






今回はなんとなくがっつり鶏肉を食べたくて

手羽元を使用しましたが

普段は鶏モモスライスでーす!




材料全部入れてなんとなくなじませる(気持ちの問題)



冷凍根菜は火が通ってるので適当でOK!





だしが取れるまで少し時間があったので

酒+みりんをジョボボと入れてなじませる(適当)


甘みを先に入れると仕上がると聞いた気がする。笑




だし汁を半分フライパンへIN!(もう半分はみそ汁の分)







あとは醤油ジョボボ+かつおぶし(入れなくても◎)を入れて

蓋して10分ほど放置して煮込みます🔥


(私は砂糖は入れません)







面倒じゃない方は落し蓋すると◎(私はしません笑)



超時短にしたいときは炒めず全部の材料と調味料入れて放置!

すぐ食べたいときは味付け濃いめで◎


冷めるときに味が染み込むので私は冷ましてから食べます🍚




そして煮込んでいる間にみそ汁に具材をIN!







この日は娘が『大根がいい』というので

スプーンで食べられるように角切りにした大根と

少々しなびたほうれん草が余っていたので入れました(笑)



冷凍のネギやしめじも大活躍なので常備しています(^▽^)/

(冷凍庫足りない)



時間が少し余るので

全てをに煮込む間に洗い物!



最後に【無添加みそ】で仕上げます






無添加味噌→原材料が大豆 米 塩のみのもの

/(スラッシュ)がついていないもの



みそ汁づくりに必須の味噌マドラー

味噌を溶く工程が省けるので楽ちんですよー!







はい、完成ーーー(^▽^)/







30分以内に完成




和食や煮物って手間がかかると思いきや

全て同じ味付け(酒醤油みりん)+放置で完成するので重宝しています!



乾燥切り干し大根や乾燥ひじきも同じ味付けで放置!

常備しておくと便利です



とにかく、多忙女子は効率よく栄養を取ることが大事!


【添加物】は腸内に膜を作り

全ての栄養の吸収率を下げてしまうのでできれば避けたいところ💦



ですが・・・


そんなのやってられるかー!!!


が本音。笑



なので、だし+無添加味噌のお味噌汁を毎日飲むのが

本当にオススメですよ



発酵食品で腸内環境も良くなる

身体が喜ぶ美味しさに気づく

美味しいと感じるもの・選ぶものが変わる

結果、身体が変わる!



発酵食品は腸内環境を良くしてくれるので

免疫力アップにも必須




新たなものを習慣にプラスするのは難しいですが

既に習慣化されていることを置き換えるのは簡単です



疲れにくい身体作り

美髪を育む頭皮作り

トラブルのない美肌作り



一緒にコツコツ取り組んでいきましょう♡



小さなお子さんがいても作れるような

簡単おいしい一汁一菜レシピがありましたら

ぜひご協力ください(^▽^)/