【玉ねぎ麹】万能ディップソース🧅
- 5 日前
- 読了時間: 2分
先月末
玉ねぎ麹を仕込みました✨
今回は乾燥有機米麹100g分と
玉ねぎは旬の新玉ねぎで作りました。
新玉ねぎは水分が豊富なので水いらず😍
米麹と塩と新玉ねぎのみで
こんなに美味しくなるなんて不思議～
発酵の力はすごいですね👀
ゴールデンウィーク最終日は
とても天気が良かったので
急遽デッキでBBQ！
きゅうりのディップソースに
玉ねぎ麹を使いましたよ🙆♀️
【万能ディップソースレシピ🧅】
マヨネーズ
味噌
玉ねぎ麹
オリーブオイル
砂糖少し
にんにく
ブラックペッパー
分量は適当ですので
写真を参考にして下さい💁♀️笑
混ぜたら完成！
きゅうりはもちろん
セロリや温野菜など
どんな野菜にディップしても美味しいです💕
大人が10人ほど集まって
我が家でご飯会をした時にも喜ばれました💕
GWの余り食材ぶち込みワンパンパスタ🍝笑
↓
間違いない美味しさ🤤
「玉ねぎ麹やってみたい〜」
「作ってみたけど使いこなせるか心配💦」
という方は
簡単なディップソースから
ぜひ真似してみて下さい🙆♀️
塩麹はスーパーでよく見かけますが
玉ねぎ麹はなかなか売っていない💦
そんな中
秋田市のいとく新国道店に
玉ねぎ麹が売っていました🙆♀️✨
たしか、
お豆腐のコーナーだった気がします。
作るのハードル高いな〜という方は
ぜひ買って試してみて下さい💕
4月からサロンで運用している
タブレット掲示板にも玉ねぎ麹レシピを
ぼちぼち載せています📝
ぜひチェックしてみて下さいね😍
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